Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

Если вам нужна свежая зелень зимой

Опубликовано 17.01.2017

Если вам нужна свежая зелень зимойЕсли вам нужна свежая зелень зимой

Если вам нужна свежая зелень зимой.
В холодный период года витаминную зелень лучше  получать путем выгонки ее из корневищ, луковиц,  корнеплодов, клубней. Для получения зелени может служить любая посуда: консервные банки, пластмасовые ванночки, картонные коробки, но лучше всего  для этих целей изготовить специальные ящики из дерева или металла. Внутри ящики следует застлать пленкой, а затем внизу положить слой дренажного материала из битого кирпича, черепицы, гравия, засыпав их слоем песка, а затем слоем земли.
 
Выгонка лука
Самой неприхотливой культурой для выгонки зимой является репчатый лук. В его пере аскорбиновой кислоты (витамина С) содержится в 6-8 раз больше, чем в луковицах.
В подготовленный ящик высаживают луковицы любых размеров. Перед посадкой верхнюю часть пленки обрезают, а затем на сутки помещают в теплую воду, что ускоряет появление корней и повышает урожай. Высаживают луковицы на расстоянии в 1-2 см друг от друга. Поливать через 3-4 дня. Первые 10-12 дней ящики с луковицами держать в темноте. Затем выставить на свет.
Получить зелень лука можно и без почвы, уложив луковицы плотно в ящики и залив их наполовину теплой водой. По мере испарения воду добавляют Чтобы предохранить луковицы от загнивания, надо периодически оставлять их без воды (на 3-4 дня).
 
Петрушка
Для выгонки зелени используют нижнюю часть, ее укорачивают (обрезают). Корнеплоды лучше высаживать в горшки (гончарные) диаметром и высотой 14-18 см. В один горшок высаживают 4-6 корнеплодов Головку оставляют открытой. Сразу поливают теплой водой. Делают это осторожно, не смачивая листья. Сначала горшки держат в темном месте, а затем (через 6-7 дней) выставляют на солнечные места. В отличие от лука поливайте петрушку реже. При хорошем освещении и необходимой температуре первый урожай можно снять через 15-50 дней. Листья срезайте вначале крайние, наиболее мощные. Средние с верхушечной почкой старайтесь не повредить. Можно собирать 2-3 урожая, а затем истощенные корни заменить другими.

Зелень свеклы и щавеля
Аналогичным способом, но в менее освещенных местах можно получить зелень столовой свеклы и щавеля, используя мелкие корнеплоды и части корневищ. 
 
sad-fler.ru - журнал для садоводов

Опубликовать в социальных сетях